Η τελετή απονομής των γαστρονομικών βραβείων «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2024», που συνδιοργανώνεται από το αθηνόραμα και τον Φιλελευθερο, πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου, στο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, βραβεύοντας τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού.
Στη λαμπερή τελετή της φετινής βράβευσης παρουσία εκλεκτών προσκεκλημένων από τον χώρο της πολιτικής, των τεχνών και των γραμμάτων, των επιχειρήσεων και των ΜΜΕ απονεμήθηκαν συνολικά 35 βραβεία. Η βραδιά έκλεισε με το dîner de gala, το οποίο έφερε την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη.
H εξειδικευμένη ομάδα των γευσιγνωστών του αθηνοράματος επισκέφτηκε πολλές φορές την Κύπρο στη διάρκεια της χρονιάς και δοκίμασε, αξιολόγησε και βαθμολόγησε με διεθνή πρότυπα και ιδιαίτερη αυστηρότητα εστιατόρια σε όλη την Κύπρο. Τα πιάτα βαθμολογήθηκαν ένα προς ένα με τα αυστηρά διεθνή κριτήρια με τα οποία αξιολογούνται τα εστιατόρια στην Ελλάδα. Τα στοιχεία που εξετάζονται σε κάθε εστιατόριο είναι η ποιότητα των πρώτων υλών, η μαγειρική τεχνική, η αρμονία και η ισορροπία των γεύσεων, τα πρωτότυπα υλικά, οι ευφάνταστοι συνδυασμοί, η αισθητική εμφάνιση των πιάτων και η γενική αίσθηση που εκπέμπει το σύνολο όλων των επιμέρους στοιχείων.
Τα φετινά βραβεία είναι 35, κατά 3 περισσότερα από πέρσι. 3 εστιατόρια χάνουν το βραβείο τους, 1 πέφτει στη βαθμολογική κλίμακα και 5 ανεβαίνουν στο επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. 7 εστιατόρια μπαίνουν για πρώτη φορά στις βραβεύσεις και ένας ολοκαίνουριος Χρυσός Σκούφος έρχεται να προστεθεί στους επίλεκτους της κυπριακής γαστρονομίας. Έξι εστιατόρια κατέκτησαν τον πολυπόθητο Χρυσό Σκούφο για το 2024, 16 εστιατόρια κέρδισαν την τιμητική διάκριση Τοp Notch, 12 εστιατόρια διακρίθηκαν με Βραβείο Κυπριακής Κουζίνας και ένα με το Bραβείο One to Watch.
Στην κορυφή των καλύτερων εστιατορίων της Κύπρου για το 2024 -βραβευμένα με έναν Χρυσό Σκούφο- αναδείχθηκαν με βαθμό 15/20 το Amber Dragon του ξενοδοχείου City of Dreams Mediterranean, το L’ Atelier Robuchon στην Αγία Νάπα, το Matsuhisa Limassol του ξενοδοχείου AMARA, το Polo Restaurant του ξενοδοχείου Alasia, το Sera by Ettore Botrini του ξενοδοχείου Four Seasons, ενώ το Helios του ξενοδοχείου Anassa ξεχωρίζει ως πρώτο των πρώτων για το 2024, με βαθμολογία 15,50 στα 20!
Μasters of ceremony της βραδιάς απονομής ήταν ο ραδιοφωνικός παραγωγός Ηλίας Χαλντούπης και η δημοσιογράφος και ραδιοφωνική παραγωγός Μαρίνα Φιλιππίδου.
H art de la table της φετινής διοργάνωσης είχε ως centerpiece 27 μοναδικές δημιουργίες καλλιτεχνών, οι οποίοι φιλοτέχνησαν με «αγάπη» για να στηρίξουν το έργο του Ιδρύματος «Σοφία για τα Παιδιά». Τα έργα αυτά, μαζί με πολλά άλλα, θα δημοπρατηθούν στις 10 Δεκεμβρίου στη Λεβέντειο Πινακοθήκη και όλα τα έσοδα θα διατεθούν στο «Σοφία για τα Παιδιά».
Μετά τις απονομές ακολούθησε το γαστρονομικό μέρος της βραδιάς με το dîner de gala που έφερε την υπογραφή του πολυβραβευμένου με Χρυσούς Σκούφους και αστέρι Michelin Αλέξανδρου Τσιοτίνη, σεφ-ιδιοκτήτη του αθηναϊκού εστιατορίου CTC.
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, πνευματώδης, επικοινωνιακός και από τους κορυφαίους σεφ της γενιάς του, προκαλεί με τρέλα και χιούμορ τις συνήθειές μας, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό μενού γεμάτο γευστικές οφθαλμαπάτες. Κεντάει μια γαστρονομική virtual reality όπου σχεδόν τίποτε δεν είναι αυτό που φαίνεται και οι αφορμές από παραδοσιακές ιδέες της ελληνικής και της κυπριακής κουζίνας οδηγούνται σε απρόσμενα, παιχνιδιάρικα γκουρμέ μονοπάτια. Η δημιουργική κουζίνα και οι ιδέες του συναρπάζουν με το ραφινάρισμα και τα εκπληκτικά αρωματικά τους ξεσπάσματα.
Ο group executive chef Πανίκος Χατζηττοφή και ο executive chef του Four Seasons Παναγιώτης Χαραλάμπους και η μπριγάδα τους υποστήριξαν με τον καλύτερο τρόπο τις ανάγκες μιας τόσο απαιτητικής βραδιάς και τις υψηλές απαιτήσεις του Αλέξανδρου Τσιοτίνη.
Στο τέλος του δείπνου όλοι οι προσκεκλημένοι αποθέωσαν τους δημιουργούς αυτής της συναρπαστικής γαστρονομικής εμπειρίας.
ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΟΥ ΒΡΑΒΕΥΟΝΤΑΙ ΜΕ ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ 2024
HELIOS «Anassa Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΧΡΥΣΟΣ ΣΚΟΥΦΟΣ
ΒΑΘΜΟΣ 15,50/20
AMBER DRAGON «City of Dreams Mediterranean»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΝΑΣΙΑΤΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΧΡΥΣΟΣ ΣΚΟΥΦΟΣ
ΒΑΘΜΟΣ 15,00/20
MATSUHISA LIMASSOL «AMARA Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΙΑΠΩΝΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΧΡΥΣΟΣ ΣΚΟΥΦΟΣ
ΒΑΘΜΟΣ 15/20
POLO RESTAURANT «Alasia Boutique Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΧΡΥΣΟΣ ΣΚΟΥΦΟΣ
ΒΑΘΜΟΣ 15/20
SERA BY ETTORE BOTRINI «Four Seasons Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΙΤΑΛΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΧΡΥΣΟΣ ΣΚΟΥΦΟΣ
ΒΑΘΜΟΣ 15/20
L’ ATELIER ROBUCHON
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΧΡΥΣΟΣ ΣΚΟΥΦΟΣ
ΒΑΘΜΟΣ 15,00/20
ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΟΥ ΒΡΑΒΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ONE TO WATCH
COR GASTRONOMY
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ONE TO WATCH
ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΟΥ ΒΡΑΒΕΥΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ TOP NOTCH
ANAΪS «City of Dreams Mediterranean»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,75/20
RISTORANTE LOCATELLI «AMARA Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,75/20
LIMANAKI SEAFOOD RESTΑURANT «Amathus Beach Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΨΑΡΙ – ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
M FUSION «Four Seasons Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΝΑΣΙΑΤΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
SEASONS ORIENTAL «Four Seasons Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΝΤΟΝΕΖΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
SCALE «Map Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
TOCAYO
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ FUSION
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
RISTORANTE BACCO «Elysium Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΙΤΑΛΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
KINGFISHER
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΨΑΡΙ – ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
BASILIKO «Anassa Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΝΑΣΙΑΤΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
SENTIO
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
ROUS
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,50/20
THĒTA MEDITTERANEAN
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΨΑΡΙ – ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,25/20
THE GRILL ROOM «Amathus Beach Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΡΕΑΣ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,25/20
BOTTEGA AMARO
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,25/20
MOMO ASIAN KITCHEN BAR
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΝΑΣΙΑΤΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ TOP NOTCH
ΒΑΘΜΟΣ 14,25/20
ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΟΥ ΒΡΑΒΕΥΟΝΤΑΙ ΜΕ ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΑΜΑΣΙΑΣ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
ΣΤΟΥ ΡΟΥΣΙΑ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
ΚΟΥΤΣΟΝΙΚΟΛΙΑΣ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
DIONYSUS MANSION
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
SYMPOSIO
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
ΓΕΥΣΗΚΛΕΟΥΣ 62
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
ΜΠΕΜΠΑ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
ΟΙ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΕΣ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
Ο ΠΟΤΑΜΟΣ ΤΗΣ ΜΗΛΙΤΣΑΣ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
ΠΑΛΑΙΑ ΕΛΙΑ
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
SOFIA AND ANDREAS TRADITIONAL HOUSE
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
PELAGOS «Anassa Hotel»
ΕΙΔΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΑΘΜΟΣ 14/20
